甘くてほっこり♡さつまいもと玉ねぎのの味噌汁♡ レシピ・作り方

Name: 甘くてほっこり♡さつまいもと玉ねぎのの味噌汁♡
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: さつまいも 2本; 玉ねぎ 半玉; 水 320CC; 本だし 小匙2; 味噌 大匙3～4; 長ネギ ひとつかみ

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約10分
100円以下

maimai♡

さつまいもは食物繊維が豊富で便秘解消、老化防止、美肌効果、老化防止、高血圧予防や妊婦さんに重要な葉酸も豊富だそうです(^-^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

さつまいも: 2本

玉ねぎ: 半玉

水: 320CC

本だし: 小匙2

味噌: 大匙3～4

長ネギ: ひとつかみ

作り方

1

さつまいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
お水に５分程さらす。
玉ねぎは細切りにする。
長ネギは小口切りにする。
2

お鍋に320CC程水を入れて沸騰したら本だしを入れる。
3

さつまいも→玉ねぎを入れて火が通るまで煮る。
4

具材に火が通ったら一度火を止める。
沸騰を沈めたら味噌を解き入れ煮立たせないように注意しながら火を入れる。
煮えばな(沸騰する直前)で長ネギを加えて
火をとめる。
5

煮えばなをよそって出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は絶対にといてから入れて下さい♡ お味噌汁は煮えばな(沸騰する直前のふつっとなった状態)が一番美味しいです♡

きっかけ

お母さんが作るさつまいもの味噌汁が美味しくて安納芋が沢山入ったので今回は安納芋で作ってみると普段より甘くて美味しく作れました(*´▽｀*)

公開日：2020/10/21

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