レンコンとツナのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは泥を落としながらよく洗い、ピーラーで薄く皮を剥きます。

2. 2

   皮を剥いたレンコンを縦に2つに切り、スライサーで薄切りにします。

3. 3

   鍋に沸かしたお湯で、薄切りにしたレンコンを茹でます。

4. 4

   レンコンがとろりとしてきたらザルに上げ、流水でぬめりを軽く取りながら洗い、水をよく切ります。

5. 5

   水気を切ったレンコンにマヨネーズ、醤油、塩コショウミックスを混ぜ合わせます。

6. 6

   油を切ったツナ缶をほぐしながらレンコンと混ぜ合わせ、ドライパセリをトッピングしたら出来上がり。