チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タルタルソースを作ります。
タルタルソースの作り方はID
1860022149にあります
手順に沿って作って下さい。
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2
南蛮ソースを作ります。
大きめな皿を用意し★の調味料を入れレンジで
30秒間温めてよくかき混ぜます。 -
3
とりもも肉に塩こしょう、小麦粉を振りかける。
小麦粉が肉全体に絡まるようにまんべんなく振りかけて下さい。
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4
揚げ油を160°Cにセットして
割りほぐした卵(卵液)に小麦粉を振るたもも肉を潜らせて、そのまま揚げ油に入れます。 -
5
片面3分づつ揚げたら、一度取り出し揚げ油の温度を180°Cにセットして、2度揚げをします。片面2分づつ揚げます。
(肉の大きさ、揚げ油鍋の大きさにより時間は変わります) -
6
揚げたてのもも肉を南蛮ソースに入れます。
浸ける時間が長いとソースが肉によく浸みますよ。
- 7 とり南蛮を食べやすい大きさにカットして盛り付け、上からたっぷりとタルタルソースを掛けます。
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しじみしじみ2020/09/05 22:50
とても美味しかったです！
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