なすレシピ～ご飯にも合う♪つまみにもなる♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして、ピーマン8等分、人参薄くスライス、大葉千切りにしておく。
-
2
茄子に油をまぶしてからフライパンでじっくり炒めて、人参→ピーマンと順に入れて火を通す。
その間に☆を混ぜておく。(青じそはトッピング用に少し残しておく) -
3
火が通ったら☆を投入し水分を飛ばしながら絡めたら完成！
最後に青じそとごまを散らせば完成！
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