完熟梅の手作り梅酒♪ レシピ・作り方
材料（1(瓶分)人分）
- 梅 1kg
- 氷砂糖 500g
- ホワイトリカー 1.8L
- 果実酒用瓶 4L
作り方
- 1 キッチンペーパーに少しホワイトリカーを含ませ、漬ける瓶を綺麗にふき消毒をします。
-
2
梅を一つづつ洗い、綺麗に水気を拭き取ります。
この時にキズがある梅などは取り除いて下さい。 - 3 梅のくぼみにあるヘタをつまようじで取り除きます。
-
4
氷砂糖と梅を交互に瓶の中に入れたら、ホワイトリカーを注ぎ蓋をしたら冷暗所で保管します。
氷砂糖がとけるまで、週に何度か、瓶を揺らし糖分を均一にしてあげてください。
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ham_mama
簡単にできるおかずを捜索中〜
つくレポありがとうございます｡·͜·｡
※お醤油や味噌は地方によって全く違うので、好みて増減されてください(´･･`)
私は九州なので、甘めのお醤油です( ¨̮ )
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自分好みの甘さに調整できるのでいいですよ！
半年ぐらいが飲み頃です！