タレ不要！ジャガイモチヂミ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ジャガイモをすりおろします
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2
全ての材料を入れて混ぜます。チヂミ粉がなければ小麦粉でもOKです。生地の固さはホットケーキより気持ち少し緩いくらいが良いと思います。
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3
フライパンにたっぷりの油で揚げ焼きします。油はサラダ油とゴマ油半々にしてますが、どちらか片方でも良いです。焦げない様に弱火で蓋をしてしっかり火を通して下さい。
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4
焦げ目がついたら、ひっくり返して裏面もしっかり焼きます。裏面を焼く時は蓋をせず焼いて下さい。水分を飛ばした方がカリカリに仕上がります。
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