材料（2人分）
- *豚足（ボイル済み、カット）
- 300ｇぐらい
- *大根
- 1/4本ぐらい
- *椎茸
- 2～3枚
- *だし汁
- 800ｃｃ
- *おろし生姜
- 半片
- *酒
- 50ｃｃ
- *醤油
- 大さじ2
- *みりん
- 大さじ2
- 青ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根は厚め（3ｃｍぐらい）の半月切り。椎茸は一口大に切る。青ねぎは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせ、弱火にして1～2時間、煮る。
-
- 2
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- 途中、水が足りなくなったら適宜足す。好みの柔らかさになったら完成！青ネギを散らす。
おいしくなるコツ
あまり長時間煮すぎると、大根が溶けます（写真は失敗例(￣▽￣;)
きっかけ
つっ込んでダラダラ煮るだけ