茄子みょうがの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

茄子みょうがの冷やし味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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暑い日は涼しいものが嬉しい

材料(2人分)

  • *茄子 小半本
  • *みょうが 1本
  • 少々
  • **だし汁 300cc
  • **味噌 大さじ1.5
  • **すりゴマ 大さじ1
  • 大葉 2~3枚
  • 氷(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 *は薄切りにして塩を加えた水に晒して絞る。**は合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。大葉は千切り。
  2. 2 器に*を盛り、**を回しかけて大葉を飾る。お好みで氷を加えて完成!

きっかけ

暑い日は涼しいものが嬉しい

おいしくなるコツ

食べる直前まで冷やしておきます

  • レシピID:1860020531
  • 公開日:2020/06/02
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