トマトジュースでミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
野菜は全て1cmくらいのサイズにきる。
ウインナーは斜めに3〜4等分に切る。 - 2 フライパンにオリーブをいれニンニクを弱火で炒め香りがでたら、じゃがいも・人参・玉ねぎを入れ中火で炒め、玉ねぎが少し透き通ってきたら、ウインナー・他の野菜も全ていれ炒める。
- 3 軽く火が通ったら、トマトジュース・水・コンソメを入れ、じゃがいもと人参に火が通るまで煮込む。
- 4 あとは塩こしょうで味を整え、器に注いで粉チーズとパセリをちらして出来上がり♪
きっかけ
トマト缶なくてジュースで代用しました!
おいしくなるコツ
ニンニクを炒めるとき、火が強いとすぐに焦げてしまうので弱火でじっくり♪ 塩味はお好みで調整されてください!
- レシピID:1860019875
- 公開日:2020/04/13
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープトマト缶夕食の献立(晩御飯)
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