トマトジュースでミネストローネ♪ レシピ・作り方

トマトジュースでミネストローネ♪
  • 約30分
  • 300円前後
ham_mama
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サラッとした感じのスープです♪

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 野菜は全て1cmくらいのサイズにきる。
    ウインナーは斜めに3〜4等分に切る。
  2. 2 フライパンにオリーブをいれニンニクを弱火で炒め香りがでたら、じゃがいも・人参・玉ねぎを入れ中火で炒め、玉ねぎが少し透き通ってきたら、ウインナー・他の野菜も全ていれ炒める。
  3. 3 軽く火が通ったら、トマトジュース・水・コンソメを入れ、じゃがいもと人参に火が通るまで煮込む。
  4. 4 あとは塩こしょうで味を整え、器に注いで粉チーズとパセリをちらして出来上がり♪

きっかけ

トマト缶なくてジュースで代用しました!

おいしくなるコツ

ニンニクを炒めるとき、火が強いとすぐに焦げてしまうので弱火でじっくり♪ 塩味はお好みで調整されてください!

  • レシピID:1860019875
  • 公開日:2020/04/13
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カテゴリ
トマトスープトマト缶夕食の献立(晩御飯)
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