大根の梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を向いて薄く切り、さらにイチョウ切りにする。

2. 2

   梅干しは種を取り、みじん切りにしてから包丁で叩きペースト状にする。

3. 3

   調味料を混ぜ合わせ、梅干しペーストを加えだまが無くなるまで混ぜる。

4. 4

   3に大根を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程漬ければ出来上がり。
   個人的には、1日置いたほうがより美味しいです。