大根の梅酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮を向いて薄く切り、さらにイチョウ切りにする。
- 2 梅干しは種を取り、みじん切りにしてから包丁で叩きペースト状にする。
- 3 調味料を混ぜ合わせ、梅干しペーストを加えだまが無くなるまで混ぜる。
-
4
3に大根を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程漬ければ出来上がり。
個人的には、1日置いたほうがより美味しいです。
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