牛昆布コンニャクピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉細切れ 100ｇ
- **切り昆布（乾燥） 半袋
- **つきこんにゃく 半袋
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪 少々
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***きび砂糖 小さじ1
- ***花椒（粒） 少々
- ***塩コショウ 少々
- ラー油（お好みで） 少々
作り方
-
1
昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。つきこんは食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、牛肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加えて味付けする。仕上げにラー油を足らして完成！
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