ホタテアスパラの筋子あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ貝柱（生食用） 2～3個
- アスパラガス 2～3本
- 塩 少々
- *筋子 1～2ｃｍ
- *柚子果汁 大さじ1
- *だし汁 小さじ1
- *みりん 小さじ1
- *醤油 数滴
作り方
-
1
貝柱は食べやすい大きさに切る。アスパラは固い根元を除いておき、塩を加えた熱湯で茹でて食べやすい長さに切る。筋子は食べやすい大きさに切り、他の*と合わせておく。
-
2
1の貝柱とアスパラを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。完成！
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