卵白野菜にんにくねぎ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵白 卵2個分
- **キャベツ 1～2枚
- **蓮根 1/5節
- **人参 2ｃｍぐらい
- ***ブロッコリー 1/5房
- ***しめじ 1/3袋
- *長ネギ 1/5本
- *刻みニンニク 半片
- ****鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ****塩コショウ 少々
作り方
-
1
卵白はほぐしておく。キャベツは一口大に切る。蓮根と人参は一口大に薄切り。ブロッコリーは小房に薄切りにして、レンジで1分チンしておく。シメジは小房に切る。長ネギは微塵切り。
-
2
フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、**を炒める。火がほぼ通ったら***を加え、****で味付けする。卵白を混ぜ入れ、固まったら完成！
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