かぼちゃ叉焼ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/5個
- *叉焼（市販品） 3～4枚
- *長ネギ 1/5本
- *おろしニンニク 半片
- *豆板醤 小さじ1/2
- **水 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 枝豆（あれば） 5～6粒
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切る。長ネギは微塵切り。枝豆は茹でて鞘から出す。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たらかぼちゃも加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったら弱火にして蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、枝豆を散らして完成！
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