夏におすすめ！ 冬瓜ととうもろこしのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ◎冬瓜 1／4個
- ◎とうもろこし(茹でたもの） 1／3本
- ◎アサリ(砂抜きしておく） 70グラム
- ◎生姜 ひとかけ
- ◎水 400ml
- ☆ナンプラー 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- 塩 小さじ1／4～
- 胡椒 少々
作り方
-
1
冬瓜は種を取り皮を厚めに剥き、3ミリほどの厚さに切る。
さっと茹でてザルにあけておく。
とうもろこしは芯から実を削ぐ。
生姜はすりおろす。 - 2 鍋に◎を入れて火にかける。沸騰してアサリの口が開いたら、☆を入れ、再び煮立たせる。
- 3 塩胡椒で味を整えたら出来上がり！
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