バラコ（辛子明太子）パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 2束
- バラコ（ほぐした辛子明太子） 大さじ４弱
- シソ 2枚
- 乾燥のり 1枚
- ギー（バター） 大さじ1
作り方
-
1
パスタを茹でておく。
茹で上がったら茹で汁を少し（５０ml程）残しておく。 -
2
①の鍋に湯切りしたパスタを戻し、ギー又はバターを溶かし和える。
※予熱で溶けるので火にはかけない。 - 3 大さじ2程のバラコをパスタ全体に絡め、お皿に盛り付け。
-
4
鍋に残った水分にバラコが混ざっているので、日にかけて水分をとばす。
※ソース様になったら火をとめる。焦げないように注意。 - 5 生のバラコを各大さじ１ほどてっぺんに盛り付け、⑤のバラコソースを周りにかける。
- 6 シソの葉と海苔を刻んで乗せて完成。
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- 料理名
- 明太子パスタ
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るもちゃん2017/07/01 13:44
美味しくできましたー
ありがとうございました✨
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