アサリと長ねぎの豆鼓炒め レシピ・作り方

アサリと長ねぎの豆鼓炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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甘い長ねぎが豆鼓とマッチ

材料(2人分)

  • 長ねぎ(千葉県産) 1本
  • あさり 1パック
  • *ごま油 大さじ1
  • *鷹の爪 1本
  • *豆鼓 大さじ1
  • *おろしニンニク 半片
  • 大さじ1
  • **醤油 小さじ2
  • **粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切りにする。あさりは塩水(分量外)につけて砂出しし、ザルにあげる。フライパンに*を温め、長ねぎを炒める。
  2. 2 長ねぎがしんなりしたら、アサリを加え、酒をふって蓋をして蒸し煮にする。殻が開いたら**で味付けして完成!

きっかけ

甘い長ねぎが豆鼓とマッチ

おいしくなるコツ

あさりはよく砂出しします。ジャリジャリ感があると台無しです。

  • レシピID:1860013351
  • 公開日:2017/03/21
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長ネギ(ねぎ)
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