かぼちゃと玉ねぎのホクトロ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃと玉ねぎは横から１/２にカットし、それを１cmほどの厚さに輪切りにする。
2. 2 フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、かぼちゃとかぼちゃの中心、種が入っていた部分にはめるように、玉ねぎの輪切りを組み込み焼く。
3. 3 ２の補足：
   カボチャをカットする前にレンジでチンして柔らかくした場合は、玉ねぎの火の通りと時差が大きくなるので、玉ねぎを先に焼いてからかぼちゃをはめて焼く。
4. 4 片面に焼き目がついたら、フライ返しで玉ねぎが崩れないようにひっくり返す。
   玉ねぎ部分にとけるチーズをのせ、塩コショウをまぶし、中火で蓋をして火が通るまで焼く。
5. 5 チーズが溶け、かぼちゃ＆玉ねぎに火が通ったら完成。
   
   付け合せとともに盛り付けて。