きのこ温野菜の豆乳ダレがけ レシピ・作り方

きのこ温野菜の豆乳ダレがけ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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優しいお味です

材料(2人分)

  • *しめじ 1/3袋
  • *えのき 1/5袋
  • **ブロッコリー(千葉県産) 1/5房
  • **カリフラワー 1/5房
  • **蓮根 1/4節
  • **ジャガイモ 1/3個
  • **人参 1/4本
  • ***豆乳 大さじ2
  • ***マヨネーズ 大さじ2
  • ***レモン汁 大さじ1
  • ***おろしニンニク 一つまみ
  • ***塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 *は根元を除き、軽く茹でてザルにあげる。ブロッコリーは茎・葉も使用、**は薄めの一口大に切り、熱湯で茹でてザルにあげる。***は合わせておく。
  2. 2 皿に*と**を盛り、***を回しかける。完成!

きっかけ

優しいお味です

おいしくなるコツ

きのこの茹ですぎに注意します

  • レシピID:1860012865
  • 公開日:2016/11/30
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ブロッコリー
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