パプリカで彩り野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（今回はしゃぶしゃぶ用） 80ｇくらい
- ☆酒 大さじ1
- ☆片栗粉 小さじ2
- 玉ねぎ １個
- パプリカ（赤・黄色） 各1/2個
- 人参 1/3本
- キャベツ（なくても可） ２枚くらい
- ○中華だし 小さじ2
- ○塩麹 小さじ2
- ○醤油 小さじ2
- ○塩コショウ（お好みで） 適量
作り方
-
1
袋に豚肉と☆を入れて揉んで、しばらく置いておく。
その間に、野菜を食べやすい大きさに切る。
（人参は薄めで） - 2 鍋に油をしいて、温まったら１の豚肉を炒めて、全体に白くなったら人参を足して炒める。
- 3 人参の縁が少し透明になって来たら、残りの野菜を入れて炒め、野菜から水が出て来たら、○の調味料を順番に入れて、全体に馴染ませて野菜達がしんなりしてきたら完成です。
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- 料理名
- パプリカで彩り野菜炒め
たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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