豚肉となすのごま味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を、粗みじん切りにする。
   フライパンのすみにごま油をしき、生姜を入れて弱火でじっくりと香を出す。

2. 2

   なす、ほうれん草を適当な大きさに切る。
   豚肉も、大きかったら適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンで豚肉を炒める。
   色が変わってきたら、なすを加える。
   なすに火が通ってきたら、ほうれん草を加える。

4. 4

   味噌、みりんを加える。
   全然に絡んだら、みりんの水っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   ごまをふったら、出来上がり。