ひじきと花蕾野菜の簡単サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ひじき 大さじ2～3
- *ブロッコリー（千葉県産） 1/3株
- *カリフラワー（千葉県産） 1/4株
- 塩 少々
- **オリーブオイル 大さじ1
- **酢 大さじ1
- **レモン汁 小さじ1
- **おろしニンニク 一つまみ
- **塩コショウ 少々
- 松の実（あれば） 大さじ1
作り方
-
1
ひじきは水で戻す。*は茎・葉も使用、薄めの一口大に切る。**は合わせておく。鍋に熱湯を沸かし、塩を加えて*を茹でる。
-
2
*が茹で上がる直前に、1のひじきを加える。ザルにあげ、粗熱が取れたら**と合わせて完成！器に盛って松の実を散らす。
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