シンプルでうまい、そら豆牛肉の山椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- そら豆（塩茹で、冷凍）
- 100ｇぐらい
- 牛肉薄切り
- 50ｇぐらい
- ごま油
- 大さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- *粉山椒
- 小さじ1/3
- *一味唐辛子
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
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- そら豆は茹でて、ザルにあげる。牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
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- フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらそら豆を加え、塩コショウで味付けする。火を止め、*を回しかけて器に盛る。完成！
おいしくなるコツ
牛肉は炒めすぎないように気をつけます
きっかけ
山椒のよい香りが食欲をそそります