イカ野菜とろみの酢油がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *イカ 小1杯
- *椎茸 1枚
- *竹の子（水煮） 1/5本
- *人参（千葉県産） 5ｃｍぐらい
- *白菜（千葉県産） 2枚
- *もやし 半袋
- おろし生姜 半片
- **水 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1
- **醤油 小さじ1
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- ***酢 大さじ1/2
- ***ごま油 小さじ1
作り方
-
1
イカは下処理して一口大に切る。椎茸、竹の子、人参、白菜は食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を熱し、生姜を炒め、*を加える。
-
2
油が馴染んだら**を注ぎ、煮立たせる。蓋をして、白菜が柔かくなるまで煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、***を回しかけて完成！
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