野菜鶏味噌ラーメン鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（茹でたもの） 1玉
- **椎茸 1枚
- **白菜 1枚
- **人参 2ｃｍ
- *おろしニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- *豆板醤 小さじ1/2
- *鶏モモ肉 50ｇぐらい
- ***酒 大さじ1
- ***水 400ｃｃ
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- ***味噌 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- ****コーン（水煮） 大さじ2
- ****小ネギ 少々
作り方
-
1
**は薄めに、食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切る。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら**を加え、油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。
-
2
1を土鍋に移し、弱火で5分ほど煮込む。塩コショウで味調整し、中華麺を加える。****を散らして完成！
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