もやし昆布海老スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 有頭海老 2～3匹
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- **水 400ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **醤油 大さじ1
- ***切り昆布 60ｇぐらい
- ***もやし 半袋
- 塩コショウ 少々
- ****ごま油 小さじ1/2
- ****炒りゴマ 小さじ1
作り方
-
1
海老はひげ等を除いておく。切り昆布は食べやすい長さに切る。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら海老を加える。
-
2
油が馴染んだら**を注ぎ、煮立たせる。***を加え、火が通ったら塩コショウで味調整する。****をふって完成！
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