わらさ（鰤）の香草トマト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り身の両面に塩を振っておきます。
2. 2 プライパンにオリーブオイルをキッチンペーパー等で広げます。
3. 3 １の切り身をフライパンに入れ、弱火で焼き始めます。
4. 4 片面に焼色がついたらひっくり返し、一口大に切ったトマトも加えます。ローズマリーも全体にかけるように加えて蓋をして蒸し焼きにします。
5. 5 トマトがクタッとしてきたらだいたい大丈夫。切り身に火が通ったのを確認して完成。
6. 6 器にもりつけて召し上がれ。