牛肉ごぼうの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **牛肉 肩ロース薄切り 100ｇ
- **ごぼう 1/3本
- **玉ねぎ 半個
- 卵 2個
- *水 80ｃｃ
- *醤油 大さじ1.5
- *みりん 大さじ1
- *砂糖 一つまみ
- ***小ネギ 少々
- ***七味唐辛子 少々
作り方
-
1
ごぼうは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。卵は割りほぐす。小ネギは小口切り。
-
2
鍋に*を入れて、煮立たせる。**を加え、蓋をして弱火で5～10分煮込む。ごぼうが柔かくなったら、溶き卵を回しいれ、蓋をして1分蒸す。***を散らして完成！
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