ホタテとしめじの焼きパン粉のせ レシピ・作り方

ホタテとしめじの焼きパン粉のせ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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暑い中、オーブン焼きは勘弁…な時に

材料(2人分)

  • ホタテ(ボイル) 4~5個
  • しめじ 半パック
  • 塩コショウ 少々
  • *アンチョビフィレ 2枚
  • *パン粉 大さじ4
  • *パルメザンチーズ 大さじ1
  • *刻みパセリ 少々
  • *おろしニンニク 半片
  • *塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 しめじは食べやすい大きさに裂く。アンチョビは粗みじん切りにして、他の*と合わせておく。フライパンに油(分量外)を熱し、ホタテとしめじを炒める。塩コショウで軽く味付けし、皿に盛る。
  2. 2 同じフライパンで、今度は*を炒める。カリカリになったら、1のホタテとしめじにかける。完成!

きっかけ

暑い中、オーブン焼きは勘弁…な時に

おいしくなるコツ

パン粉は色づいてカリカリになるまで焼き炒めます。

  • レシピID:1860008972
  • 公開日:2014/08/06
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ホタテ
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