豚肩ロース椎茸卵の角煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豚肉は一口大に切る。卵は茹でて、皮をむく。長ネギはみじん切り。椎茸は水で戻してスライス。片栗粉は同量の水で溶く。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。
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2
肉を加え、油が馴染んだら、**を加えて椎茸の戻し汁をヒタヒタまで注ぐ。煮立ったら火を弱めて３０分ほど煮込む。***を加え、更に１０分ほど煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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