ヘルシ～鰤豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片手鍋に薄くサラダ油をひき、鰤を皮面から焼きます。チューブのねりしょうがを乗せちゃいます。焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼く。

2. 2

   レタスとみょうがを細切りにしておきます。

3. 3

   鰤に焼き目がついたら、鍋に酒を一回し、みりんを一回し入れます。

4. 4

   煮立ってきたら、醤油を2回し（味をみてお好み調整して下さい。）

5. 5

   耐熱の丼茶碗に水切りをした豆腐をいれ、電子レンジで1分半から2分温めます。
   温まったら豆腐を軽く崩します。

6. 6

   ⑤の丼茶碗にご飯を半分ほど（これもお好みの量で）盛り付け、豆腐と混ぜます。

7. 7

   ⑥に②で切っておいたレタスを乗せ、火の通った鰤、みょうがを盛りつけます。お好みでごまを振りかけ、上から鰤の煮汁をかけます。

8. 8

   ⑦で完成！　　わさびをつけて食べるとまたさっぱりして美味しいです。