めかぶ月見うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん １玉
- めかぶ １パック
- 卵の黄身 １個分
- 水 300ｃｃ
- 鰹節 一掴み
- *醤油 大さじ2強
- *みりん 大さじ1
- *砂糖 一つまみ
- *塩 少々
作り方
-
1
冷凍うどんは茹でてざるにあげておく。めかぶは細かく切る。鍋に水を入れて沸騰させ、鰹節を加える。再び沸騰したら、弱火にして*を加える。
-
2
極弱火で５分ほど煮て、鰹節を網杓子等で取り除く。うどんを入れ、温まったらめかぶと黄身をのせて完成！
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