ごま油蒸し茄子の味噌ダレがけ レシピ・作り方

ごま油蒸し茄子の味噌ダレがけ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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テリテリ蒸し茄子がいけます

材料(2人分)

  • *茄子 2~3本
  • *ごま油 大さじ1/2
  • *水 50cc
  • **酒 大さじ1
  • **味噌 大さじ1
  • **みりん 大さじ1
  • **砂糖 一つまみ
  • **水 大さじ2
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切る。大葉は千切り。鍋に*を入れ、蓋をして、火にかける。茄子がしんなりしたら、器に盛る。
  2. 2 小鍋に**を入れ、火にかける。好みの濃さになったら、1の茄子にかける。大葉を飾って完成!

きっかけ

テリテリ蒸し茄子がいけます

おいしくなるコツ

味噌は焦げやすいので気をつけます。

  • レシピID:1860007617
  • 公開日:2013/08/01
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