春雨戻しなし卵スープ レシピ・作り方

春雨戻しなし卵スープ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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春雨は直接入れます。

材料(2人分)

  • 春雨 20g
  • *豚薄切り肉 2枚
  • *おろしニンニク 1/2片
  • *おろし生姜 1/2片
  • *長ネギ 1/2本
  • **水(昆布の戻し汁) 400cc
  • **昆布 5cmぐらい
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 1個
  • ごま油 数滴

作り方

  1. 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは粗みじん切り。春雨は半分に切っておく。昆布は細く切り、水につけておく。卵は割りほぐす。
  2. 2 鍋に油(分量外)を熱し、*を炒める。香りが出たら**を加え、塩コショウと醤油で味調整する。春雨を加え、しんなりしたら溶き卵を回しいれ、ごま油を加えて完成!

きっかけ

春雨は直接入れます。

おいしくなるコツ

昆布は小さく切って利用すると便利です。

  • レシピID:1860007599
  • 公開日:2013/07/30
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