ホワイトアスパラ卵黄ソースがけ レシピ・作り方

ホワイトアスパラ卵黄ソースがけ
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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まったり卵黄ソースがアスパラとマッチ

材料(2人分)

  • ホワイトアスパラ(瓶詰め) 4本ぐらい
  • *卵黄 1個分
  • *バター 大さじ1
  • *レモン汁 小さじ1
  • *塩コショウ 少々
  • 刻みパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 アスパラは食べやすい長さに切って、皿に盛る。バターはレンジで30秒チンして、他の*と混ぜ合わせる。バターの余熱で卵黄を弱半熟にさせる感じで。
  2. 2 アスパラに*をかけて、パセリを散らす。完成!

きっかけ

まったり卵黄ソースがアスパラとマッチ

おいしくなるコツ

ソースがシャビシャビすぎたら、追加で数十秒チンします。卵黄が固まる前に止めます。

  • レシピID:1860007530
  • 公開日:2013/07/04
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カテゴリ
アスパラ
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