レタスの牛肉野菜包み レシピ・作り方

レタスの牛肉野菜包み
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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野菜たっぷりのオカズです

材料(2人分)

  • 牛肉細切れ 150gぐらい
  • *おろしニンニク 1片
  • *おろし生姜 1片
  • *醤油 大さじ1
  • *コチュジャン 小さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *ごま油 小さじ1
  • *ゴマ 小さじ1/2
  • レタス 4~5枚
  • **春雨 25g
  • **キュウリ 半本
  • **玉ねぎ 1/4個
  • **ピーマン 半個
  • **人参 1/4本
  • **セロリ 1/3本
  • **ごま油 大さじ1
  • **塩コショウ 少々
  • ***卵 2個
  • ***塩コショウ 少々
  • ***片栗粉 一つまみ
  • カイワレ大根(あれば) 少々

作り方

  1. 1 牛肉は*につけておく。レタスは剥す。春雨は茹でてザルにあげる。きゅうり、人参、ピーマン、セロリ、玉ねぎは千切り。**は合わせる。卵は割りほぐし、他の***と合わせて錦糸卵を作る。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を熱し、牛肉をつけ汁ごと焼く。レタスに牛肉、**、錦糸卵、カイワレをのせ、巻いて頂きます。

きっかけ

野菜たっぷりのオカズです

おいしくなるコツ

レタスは内側のものだと、かなり巻きにくいです。

  • レシピID:1860007455
  • 公開日:2013/06/13
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カテゴリ
レタス
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