半生ホタテトマトのサラダ レシピ・作り方

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leopoo
生ほたてが嫌いな人用に

材料（2人分）

ホタテ（刺身用）
4～5個
トマト
1個
*オリーブ油
大さじ2
*レモン汁
大さじ1
*塩コショウ
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    トマトはスライス。*は合わせておく。パセリは粗みじん切り。
  2. 2
    ホタテを沸騰した湯に入れ、表面が白くなったら、水で冷ます。水気を切ってスライスし、1のトマトと共に皿に盛る。パセリを散らし、*を回しかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタテは火を通しすぎないよう気をつけながら、一つずつ、熱湯に入れます。

きっかけ

生ほたてが嫌いな人用に

公開日：2013/03/21
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カテゴリ
ホタテ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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