牛肉茄子トマト炒め レシピ・作り方

牛肉茄子トマト炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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シンプルな味付けで、素材の美味しさを味わいます

材料(2人分)

  • 焼肉用牛肉 100g
  • 茄子 1本
  • トマト 1個
  • 塩コショウ 少々
  • スライスニンニク 1/2片
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • 小ネギ 少々
  • 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 茄子とトマトは食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。小ネギは小口切り。フライパンに油(分量外)を熱し、茄子を炒める。しんなりしたら、皿に取る。
  2. 2 同じフライパンで、今度はニンニクと牛肉を炒める。塩コショウをふり、色が変わったら、1の茄子とトマトを加える。*を回し入れ、絡めて完成!胡椒とネギを散らす。

きっかけ

シンプルな味付けで、素材の美味しさを味わいます

おいしくなるコツ

茄子はトロトロになるまで焼いておきます。

  • レシピID:1860007106
  • 公開日:2013/03/15
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つくったよレポート(3件)

  • ☆なつめぐ☆
    ☆なつめぐ☆
    2021/07/28 18:05
    牛肉茄子トマト炒め
    シンプルな味付けですが、トマトの旨味で とても美味しかったです。
  • toco._.coto
    toco._.coto
    2019/09/11 09:26
    牛肉茄子トマト炒め
    すっごく美味しかったです!トマトの酸味で爽やかでした^ ^ ごちそうさまでした♩
  • TOM106
    TOM106
    2014/08/23 21:00
    牛肉茄子トマト炒め
    …定型文でゴメンなさい
       ○┓ペコリაა

    手軽で簡単=3
    美味しかったで~す
    。゚+.(*`・∀・´*)b))゚+

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