茄子と油揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は切れ目を入れて、食べやすい大きさに切る。油揚げと椎茸は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして、他の*と合わせておく。ネギは小口切り。
-
2
鍋に油（分量外）を熱し、茄子を炒める。少々しんなりしたら椎茸と油揚げも入れ、*を注いで5分ほど煮込む。完成！ネギを散らして柚子果汁をたらす。
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