簡単ろーすとびーふ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉もも ３００ｇ
- 塩 ５ｇ
- コショウ ３ｇ
- オリーブオイル 5cc
- 醤油 90cc
- みりん 150cc
- 水 270cc
- 葱の青い部分 30g
作り方
- 1 モモ肉に、塩、コショウ、オリーブオイルを馴染ませて15分おきます。
- 2 時間が経ったら、フライパンで表面に焦げ目がつくよう焼きます。
- 3 小鍋に醤油、みりん、水、葱の青い部分を入れひと煮立ちしたら、先程のモモ肉を入れます。
- 4 モモ肉を入れて再度煮立ったら、火を中火にして3~4分煮ます。
- 5 時間が経ったら、ガス台から外しそのまま余熱が冷めるまで置いて完成。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ローストビーフ
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tnmsam2013/02/03 08:59
おはようございます。
牛もも肉が安かったら必ず作るローストビーフです（笑）
ニンニクや生姜を使用していないのにとっても美味しかったです（＾－＾）また作ります☆
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