アフォガードジュレ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 1.コーヒー粉 40ｇ
- 2.水 300cc
- 3.砂糖 15ｇ
- 4.ゼラチン 10ｇ
- 5.水 50cc
- 6.コーヒー粉 30ｇ
- 7.水 90cc
- バニラアイス 適量
作り方
- 1 ４と５を合わせゼラチンをもどしておく。
- 2 １～３の材料でコーヒーを抽出する。
- 3 抽出したコーヒーに先程もどしたゼラチンを加えてコーヒーゼリーを作る。
- 4 コーヒーゼリーが固まったらホイッパー等で砕いて器に盛る。
- 5 ４～５の材料でもう一度コーヒーを抽出する。
- 6 コーヒーゼリーにアイスを乗せて、熱々のコーヒーを注いで出来上がり。
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- その他のコーヒー
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コーヒーは濃い目に抽出し他方が良いです。
