激辛麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに切る。ネギは粗みじん切りにして他の*と合わせておく。**も合わせておく。片栗粉は同量の水で溶いておく。フライパンに油（分量外）を熱し、茄子を炒め、取り出す。
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2
同じフライパンで*を炒め、香りが出たら肉も炒める。色が変わったら1の茄子を入れ、火が通ったら**を回す。片栗粉でとろみをつけて完成！唐辛子を飾る。
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