ネギたっぷりの肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは繊維に沿ってスライスし、豚肉は2センチ幅にカットしておく。
   ネギは刻んでおく。

2. 2

   鍋にだし汁とめんつゆを入れて火に掛けます。
   沸騰しかけたら、豚肉を一枚ずつばらしながら入れて箸でサッと混ぜる。
   灰汁が出たらすくう。

3. 3

   ②の鍋に、たまねぎを入れてしんなりするまで煮る。
   
   冷凍うどんを凍ったまま鍋に入れる。

4. 4

   うどんがほぐれたら、ごま油を垂らす。
   
   器に盛り付け、刻んでおいたネギをたっぷり乗せる。