材料（2人分）
- 菊芋
- 2個
- 豆腐
- 1/2丁
- だし汁
- 150cc
- 味噌
- 大さじ1と1/2
- ねぎ
- 適宜
作り方
-
- 1
- だし汁にさいの目に切った豆腐を入れます。
-
- 2
- 温まったら、半分に切りスライスした菊芋を入れお味噌を溶かします。
-
- 3
- 器によそい、ねぎを添えれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
菊芋を入れたら煮込まないように。菊芋には独特な甘さがあり、煮込むと味噌汁にその甘さが広がります。それとシャキシャキした食感も残すために。
きっかけ
菊芋を購入したので
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