ルクルーゼで作る☆白身魚と野菜のイタリアン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
白身魚を、一口サイズ（３cmの角切り位）の大きさに切り、塩・胡椒を両面に振っておく。
野菜は全て１～２cm程に小さく切っておく。 -
2
蒸す用の鍋に、多めの水を入れて火にかける。
小皿に、酒とコンソメをまぜておく。（コンソメは溶けなくていいです） -
3
ラムカンに、白身魚と野菜を適当に入れます。
※この分量だと、大体ラムカン（小）２～３個分になります。
その上から、酒とコンソメを混ぜたものをかけて塩・胡椒をふり、チーズを乗せる。 -
4
蒸し器の用意ができたら、ラムカンに蓋をして、蒸し台に乗せる。
蒸す用の鍋と鍋蓋の間にキッチンペーパー２枚をはさみ、そのまま２０分弱火で蒸す。 - 5 蒸し終わったら、オリーブオイルとバジルをかけて完成！
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）ル・クルーゼ
- 料理名
- 白身魚と野菜の蒸し物
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