鮭の白子のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子は筋の血を取り除き、酒をふって、ヒタヒタの湯で3～4分下煮してから、食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り。

2. 2

   切った白子に塩コショウと小麦粉をまぶす。フライパンにバターを入れ、白子を軽く炒める。美味しそうな焼色がついたら完成！レモン汁とネギをふる。