夏はコレ！赤紫蘇ジュース レシピ・作り方
材料（10人分）
- 赤紫蘇 1束
- 水 2000ｃｃ
- 砂糖 500ｇ
- 酢 300～400ｃｃ
作り方
-
1
赤紫蘇の葉をよく洗い、水と一緒に鍋に入れ、弱火で5～6分煮立て、ざる等で葉を取り除く。取り除いた葉は、よく絞って汁を鍋に戻す。
-
2
砂糖を加えて（溶けない場合は再度火にかける）放置。粗熱が取れたら、酢を追加して完成！濃縮タイプなので、2～3倍に薄めながら飲みます。
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- 健康飲料
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