おつまみに最適！ゴーヤのコチュジャン和え♪ レシピ・作り方

Name: おつまみに最適！ゴーヤのコチュジャン和え♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ゴーヤ小 120ｇ; 塩 小さじ半分; ●コチュジャン 小さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●削り節 1パック

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5分以内
100円以下

オクハマモ

ゴーヤは生のまま使います。ピリ辛な味がおつまみに最適です！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ゴーヤ小: 120ｇ

塩: 小さじ半分

●コチュジャン: 小さじ1

●ごま油: 大さじ1

●削り節: 1パック

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除きスライスします。塩で揉んで、水にさらしよく揉み洗いをして苦味を取ります。
2

水気を絞ったゴーヤと●を和えたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤはよく揉み洗いをしてください。

きっかけ

毎日採れるゴーヤ、今回は生のままコチュジャンを使っで和え物にしました。

公開日：2011/07/31

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/09/07 23:55

かつお節を忘れて上にトッピングです＾＾；生なのに苦くなくてビックリ！コチュジャン控え目で子供もパクパク食べてくれました。食感もすごく良くて美味しかったです！

めけてー

おー、子供さんも食べたなんてビックリ！パクパク、頼もしいですね。ゴーヤって、いろんな食べ方があって美味しいです♪ レポ、ありがとうございます☆

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