ぷちぷち白ごま入り♪だし巻卵焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボールに割って、溶きほぐし、水、本だし、白ごまを混ぜる。
2. 2 フライパンに油を薄くひき、よく熱してから、薄焼き卵を焼く時くらいの量の１を流し入れて、フライパンを回しながら均等の厚さにする。
3. 3 表面が乾いてきたら向こう側からクルクルと手前側に卵を巻く。
   巻いたものを向こう側に寄せて、また同じ位の量の１を流し入れる。
4. 4 ２回目以降は、すでに巻いてある卵を箸で少し持ち上げて、その下にも卵を流し入れる事で接着面を作り、巻きやすくする。
   表面が乾いてきたら同じように向こう側からクルクルと手前側に巻く。
5. 5 ４の作業をボールの卵がなくなるまでくりかえす。
6. 6 焼きあがったらまな板に移し、冷めたら食べやすい大きさにカットする。